Projekttag: Internationales Kochen
In dem Kurs ,,Internationales Kochen“, geführt von Frau Franke und Frau Wichert, kochen die Schüler vier verschiedene Gerichte aus je vier verschiedenen Gebieten aus aller Welt. Sie kochen kambodschanische Nudeln aus Asien, einen Petersiliensalat (Tabouleh) und Fladenbrot aus der Pfanne aus Afrika, Reis mit Zimt, Oliven und Hähnchenschenkeln aus dem Orient und Blätterteig gefüllt mit Hackfleisch aus Europa.
Wie kamen Sie auf dieses Projektangebot? „Toleranz und Vielfalt ist das Motto des Projekttages und das Thema ist auch in der Küche zentral. Auch zwischen den verschiedenen Kulturen der Kochwelt gibt es Überschneidungen und Einflüsse – diese Vielfalt war schon immer eine Bereicherung.“, erzählen uns die Projektleiterinnen begeistert.
Beitrag von Umut und Jordan (bertis break)